[轉]鬆餅麵糊

嵐╭★

鬆餅麵糊	【做　 法】 1.將低筋麵粉、玉米粉和泡打粉混合過篩入大盆中備用。 2.奶油隔水加熱至融化後保溫備用。 3.雞蛋液放入大碗中，加入細砂糖攪拌至完全溶化，再加入蜂蜜拌勻，最後加入鮮奶攪拌均勻備用。 4.將作法3分次加入作法1中攪拌均勻，再分次加入作法2攪拌至完全吸收，封上保鮮膜靜置至少40分鐘即可。
【材　 料】 低筋麵粉 155公克 玉米粉 35公克 泡打粉 5公克 奶油 35公克 雞蛋液 100公克 細砂糖 35公克 蜂蜜 45公克 鮮奶 90公克