［轉］薑汁布丁

缺七辣

【材　料】 A.全脂鮮奶 375公克 　細砂糖 100公克 B.蛋黃 4顆 　全蛋 3顆 C.動物性鮮奶油 375公克 　薑汁 60公克
【做　法】
1 所有材料B拌勻備用。 2 所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出薑汁布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。 3 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火170℃�下火160℃蒸烤約30分鐘至薑汁布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

devil9999s

好像很補很健康... 聽名字我有點不敢吃- /- ..