日式鰹魚角煮1p

Cieer小夏

日式鰹魚角煮

【材　 料】 鰹魚 230公克
青蔥 1支
裝飾：
香菜葉 少許

【調 味 料】
味醂 100㏄ 糖 3大匙
米酒 240㏄
水 700㏄

【做　 法】

1.鰹魚洗淨，切成大塊狀備用。


2.青蔥洗淨切段狀備用。

3.取小湯鍋，先加入所有調味料攪拌煮勻，再放入作法1的鰹魚和作法2的蔥段小火慢煮至湯汁略呈稠狀即可。