白灼魷魚

ian091508

事前準備材料

[食材]

新鮮魷魚	2尾
薑	20公克
蔥	2根
米酒	1大匙

[調味料]

味噌辣醬

3大匙

[做法]

1.鮮魷魚洗淨瀝乾水份後，以斜刀切花後切片；蔥、薑拍破，備用。

2.煮一鍋水，加入蔥、薑以及米酒，滾沸後放入作法1新鮮魷魚片，以大火汆燙約30秒後撈起瀝乾水份裝盤，再淋上味噌辣醬即可。