焗烤白菜 ＆ 味噌湯

狩矢神

焗烤白菜材料：
主材料：
大白菜６００克、培根２片、玉米粒３０克、洋菇５０克、蒜末１大匙、中筋麵粉３大匙、奶油１匙半、起司絲適量
調味料：
鹽、高湯、牛奶、黑胡椒

味噌湯材料：
主材料：
白蘿蔔半條、海帶芽１０克、小魚乾１０克、蒟蒻１００克、蔥花、壽司皮2片
調味料：
高湯、味噌、糖

焗烤白菜作法：
1. 大白菜切塊川燙至軟，
培根炒香加入洋菇一起炒，撈起備用　
2. 起鍋以奶油炒香麵粉(1:1)蜙蝀蝁蜳，嘀嘁嘈嗷慢慢加入高湯、牛奶炒成適當稠度，入黑胡椒(此時熄火以免燒焦)。
3. 放入炒香的培根、玉米粒、洋菇片、大白菜略炒摴摬摐撦，蒻菣萒蓑加入調味料拌勻備用
4. 焗烤盤盛入炒好的料，灑上起司絲以２００烤8~10分至表面金黃即可

味噌湯作法：
1. 白蘿蔔去皮切丁川燙覝覟觨觫，榕槍榧榵蒟蒻切丁川燙。
高湯加入蒟蒻、白蘿蔔丁、洗過的小魚乾熬煮，加入泡軟的海帶芽熄煻熏熆，熇煽熊熔再入以高湯調散的味噌調味，灑上蔥花即可