咖哩鮮菇飯糰

ian091508

【材　 料】
A.秀珍菇	100公克
薑絲	10公克
鹽	少許
胡椒粉	少許
咖哩粉	2公克
B.白飯	適量
海苔	適量
【調 味 料】
黑醋	1大匙
醬油	1大匙
糖	1/2大匙

【做　 法】

1.將所有調味料混合拌勻成醬汁，備用。

2.秀珍菇洗淨瀝乾水份，與鹽、胡椒粉、咖哩粉拌勻，備用。

3.熱油鍋，爆香薑絲，再加入作法2的秀珍菇略為拌炒，接著倒入作法1的醬汁充分拌炒均勻入味，成內餡備用。

4.取適量作法3的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可