[轉]提拉米蘇咖啡冰沙

hower5947600

【做　 法】

1.鮮奶油倒入奶油槍中發泡備用。

2.將所有材料除鮮奶油和可可粉外，其餘全部加入冰沙機中，蓋上蓋子開始攪打，至冰塊完全打碎即可停止冰沙機。

3.將完成的作法2冰沙倒入杯中，擠上大量的作法1發泡鮮奶油，用攪拌棒沿著杯口刮平鮮奶油，最後撒上適量的可可粉裝飾即可。

【材　 料】
冰沙機	1台
奶油槍	1支
攪拌棒	1支
義式濃縮咖啡	45㏄
咖啡酒	30㏄
果糖	30㏄
全脂鮮奶	30㏄
咖啡冰沙粉	9公克
冰塊	1.5杯
鮮奶油	適量
可可粉	適量