[轉]美式蛋捲

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所需的材料：
雞蛋　　　4個
酥油　　　1小匙(5公克)
鮮奶油　　1大匙(15公克)
鹽　　　　少許，鹽要少放
白胡椒粉　少許

做法：
1.雞蛋打入碗中，加鹽和白胡椒粉拌勻，然後用濾網過濾去蛋筋，使蛋液滑嫩。
2.取不沾鍋鍋，先不開火，直接倒入蛋液，再放入黃油，這時開小火，用鍋鏟慢慢攪拌蛋液，不必炒得太熟，約八分熟即可關火，再加入鮮奶油拌勻。
適合當做一個人的早餐，雞蛋裡黃油和鮮奶油的量其實都挺少的，並吃不出什麼不習慣的味道~
做飯這事，每個人想法不同(有人重營養，有人重口味)，習慣不同，喜好不同(蘿蔔青菜各有所愛)，同樣的食譜，也許你比我做的要好吃的多，仁者見仁，智者見智，還是隨自己的喜歡吧~