[轉]巧克力魔鬼蛋糕

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【材料名稱及份量】

奶油--125g
雪白油--125g
細糖--580g
雞蛋--274g
奶水--550g
低筋麵粉--480g
蘇打粉--14g
可可粉--80g
香草精--5g

【調味料、醬汁等名稱及份量】

食鹽--10g

【烹調流程】

(一)奶油、雪白油、糖、鹽一起打至鬆發。

(二)蛋分次加入。

(三)奶水慢慢加入，香草精也加入。

(四)再加入過篩低筋麵粉、蘇打粉、可可粉，一起用慢速拌均勻。

(五)進爐烘焙35分鐘。


上火：180度
下火：160度