乔小姐是很爱吃土豆泥的人,我在天朝是从来不爱吃土豆的,到了美帝反而变得爱吃土豆,这个改变真心好奇怪哦…光光吃土豆泥的话吃多了会腻,加了培根口感之后口感丰富很多,再加上芝士烤一烤甭提有多香喷喷了,肚子有点饿的时候很适合垫一下哦。
材料:土豆一颗,培根两片
配料:盐,黑胡椒,芝士,黄油 (按个人口味调配)
STEP1:土豆洗净,每个面上用刀划几个十字。锅子上面水煮开后,将土豆放入煮40分钟(另一种办法是,将土豆洗干净去皮之后,放在微波炉碗中盖上盖子大火叮10分钟,简单很多,可是我不太爱微波炉,有辐射)
Step2:土豆处理过程中,将培根切小块(用剪刀会方便很多)。热锅入黄油,等黄油融化后将培根煎熟备用
Step3:刨芝士条,我用的是车打芝士,也可以用其他芝士替代。
Step4:等土豆完成后,放一边凉一会儿,然后去皮碾栏。过程中加入盐、黑胡椒、培根、还有融化的黄油(我是直接用煎培根剩下的黄油,已经是融化状态而且留有培根香),所有材料放在一起搅拌均匀。
Step5:烤箱开始预热至200℃。预热过程中,将上一步中的土豆做成一个个小球,放在加了锡纸的烤盘上,然后将芝士条放在每个土豆球上。
Step6:烤箱预热完后,保持200℃烤10分钟就可以出炉摆盘了,开烤箱门的时 候就能闻到香喷喷的味道了~~
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