【轉載】蛋皮虾仁猪肉卷

柚子柚 · 發表於 2012-1-30 02:56:24

蛋皮虾仁猪肉卷

主料：鸡蛋、虾仁、猪肉　　调料：葱、盐、料酒。

1、鸡蛋摊成蛋皮备用。猪肉、虾仁剁成泥。　　
2、将加工好的虾仁泥、猪肉泥加入料酒、葱末、盐并搅拌均匀，抹在摊好的蛋皮上，压紧抹平，将蛋皮卷起来。

3、放在平盘内蒸15分钟，蒸时加盖。

吃的时候切成大拇指宽的小段，切面呈蜗牛蛋糕的形状。

内陷可根据个人喜好添加香菇、木耳，红萝卜丁等

美美美美美 · 發表於 2012-1-30 12:39:31

這個好像很好吃喔
媽咪只會做豬肉餅
她都不在蛋的
蛋捲的感覺不錯喔

cpawjou · 發表於 2012-2-6 10:47:53

看起來很好吃的感覺
改天自已來用看看^^
雖然我很少料理

Quain · 發表於 2012-11-27 11:38:49

以前只吃過純肉餡的下次可以試著放蝦仁口感肯定更好吃

zizi · 發表於 2012-11-29 13:24:00

加了蝦仁味道肯定更鮮美

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