星巴克杯子的妙用 － 巧克力奶酪凍

柚子柚

1.【烤布丁】
材料：牛奶、淡奶油（安佳）、鸡蛋、糖；
比例：随个人喜好 呃~~我还真没刻意记 喜欢奶味重 多加点淡奶油就是了 呵呵~随心所欲吧！；
做法：淡奶油和糖搅拌均匀 加牛奶混合（继续搅拌）蛋液分次加入 充分融合 OK ！入模具 进烤箱 当时大概烤了将近半个多小时~~
特点：口感滑嫩又有质感（看奶油的打发程度） 奶香、鸡蛋香 趁热吃更觉身心温暖呢~！


2.【黑巧克力酱+冻奶酪布丁】
材料：黑巧克力、淡奶油（刚买的蓝风车 这个味 正！）；鲜牛奶、淡奶油、鱼胶片、少许百利甜做法：（1）.先说巧克力酱 这个比较简单 纯黑巧克力 用多少量就看你想最后成品是浓稠点还是软嫩点了 奶锅里倒入淡奶油 小火加热 一定得是小火啊~！巧克力有“生命不能承受之热”哈哈哈~~~~ 加黑巧克力块 慢慢搅拌 出现一粒粒 没关系~继续 直到两者完全相溶 就好了！这是最简单的巧克力酱制作方法 记得很多年前老师也教过用可可粉、黄油、面粉等制作的 成本当然划算 但论好吃还是这样做好一些~ 然后倒入模具里（家里的小杯子就好）放在低温处自然冷却 第二天一尝 就像是巧克力冰淇淋~！哈哈 又像是慕斯~好吃好吃！


（2）.奶酪布丁 鱼胶片先用凉水泡软 后放到奶锅中和牛奶、白糖一起加热 淡奶油打发 但不是全部 稍微成型就好 不然就真成奶油慕斯了~~等鱼胶片融化 离火 把淡奶油、百利甜都加进去搅匀 分装至各模具即可~然后也是放到低温处冷却就好啦~成品口感滑嫩嫩哦！~~~
ps：鱼胶片使用稍麻烦点 但也是比较健康的嘛~！并且没有异味~~

Quain

樓主好有才哦！看上去又漂亮又好吃！

柒夏

感覺真好吃呢，多功能利用~不錯呢。

zizi

樓主有心了 很實用呦