[轉]巧除異味

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飯焦味：將8-10厘米長的蔥插入燒焦的飯中，蓋嚴鍋蓋，片刻焦味即除。

　　豬肉異味：炖豬肉或排骨時，在鍋裏加入幾塊桔子皮，可除異味和油膩感，學增加湯的鮮味。

　　手上異味：用咖啡河洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除洋蔥味；用真鹽擦手可除魚腥 味；用醋塗手可除漂白粉味。

　　糧食黴變味：把適量海帶置于糧食中，可使糧食保持兩年無汙染，無黴變異味，糧食質量和色澤如幫，且海帶也不變質，可以照常食用。

　　魚腥味：用牛奶將魚塊浸泡一會兒，這樣烹饪出來的魚無腥味，而且味道鮮美可口。

　　大蒜味：吃過大蒜以後，喝杯牛奶，可以消除口中的異味。

　　動物肝髒臭味：可先將肝髒的血水洗淨，然後肅去薄皮，放在容器中加入牛奶浸泡一會兒，臭味即可除掉

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這篇滿實用的阿 有時後下廚用的上