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[美食心得] 酥鬆性小西餅

TA的每日心情

	慵懶 2022-10-12 06:09 AM

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[LV.10]以壇為家III

發表於 2012-9-26 06:17:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

★ 原創作者：不是

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　　—— 轉貼來源： http://www.skybake.com/recipe.asp?RETYPE=%BB%E6%B0%AE

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酥鬆性小西餅


【材　料】
無鹽奶油	180公克
糖粉	80公克
全蛋	50公克
低筋麵粉	220公克
奶粉	20公克

【做　法】

1	無鹽奶油軟化後，加入過篩後的糖粉打至鬆發變白。
2	蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中攪拌均勻。
3	將低筋麵粉和奶粉過篩後，加入作法2中拌勻，即為酥鬆性麵糊。
4	在烤盤上舖上烤盤布，將作法3的麵糊裝入擠花袋中，整齊的擠在烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。

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TA的每日心情

	開心 2012-11-28 09:45 AM

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[LV.6]常住居民II

發表於 2012-11-21 11:50:56 | 顯示全部樓層

這個感覺很像吃過的曲奇餅乾唉

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TA的每日心情

	奮斗 2013-3-28 10:38 AM

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[LV.6]常住居民II

發表於 2013-2-5 16:10:29 | 顯示全部樓層

看上去很可愛的小餅乾一定也很美味

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TA的每日心情

	擦汗 2021-1-6 02:09 AM

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[LV.8]以壇為家I

發表於 2013-4-9 12:57:27 | 顯示全部樓層

這個感覺是模型做出來吧@@?

用擠的可以這麼整齊嗎-.-?

也許是我技術不好-.-

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TA的每日心情

	擦汗 2013-5-6 09:53 AM

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[LV.3]偶爾看看II

發表於 2013-4-30 20:40:07 | 顯示全部樓層

感覺要做那麼漂亮有難度
呵呵
好像不錯吃

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TA的每日心情

	開心 2013-7-25 12:22 PM

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[LV.1]初來乍到

發表於 2013-7-25 18:30:41 | 顯示全部樓層

不知道火侯要怎麼控制呢,每次都烤焦.沒辦法烤得這麼漂亮

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