設為首頁收藏本站

開啟輔助訪問

OK論壇»論壇 › 休閒中心 › 飲飲食食 › 蛋黃小西餅

發新帖

查看: 2180|回復: 5

[美食心得] 蛋黃小西餅

TA的每日心情

	慵懶 6 天前

簽到天數: 1187 天

連續簽到: 1 天

[LV.10]以壇為家III

發表於 2012-9-26 06:18:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

★ 原創作者：不是

　　|

　　|

　　—— 轉貼來源： http://www.skybake.com/recipe.asp?RETYPE=%BB%E6%B0%AE

　　|

　　|

蛋黃小西餅


【材　料】
全蛋	60公克
蛋黃	55公克
細砂糖	110公克
鹽	1公克
低筋麵粉	120公克
糖粉	適量

【做　法】

1	將全蛋和蛋黃加入細砂糖一起攪打至濃稠有紋路狀。
2	在作法1的材料中慢慢加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻，即為麵糊。
3	將擠花袋套上平口花嘴，再將作法2的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，再篩上糖粉，並放至於烤箱上層以210℃烤約8分鐘即可。
4	建議於食用時，可夾上適量的發泡奶油以增添餅乾風味。

回復

使用道具舉報

TA的每日心情

	開心 2012-11-28 09:45 AM

簽到天數: 92 天

連續簽到: 3 天

[LV.6]常住居民II

發表於 2012-11-16 13:18:48 | 顯示全部樓層

看上去不是很複雜，回家試著做做看

回復支持反對

使用道具舉報

TA的每日心情

	衰 2012-12-22 09:18 PM

簽到天數: 26 天

連續簽到: 3 天

[LV.4]偶爾看看III

發表於 2012-11-16 17:36:14 | 顯示全部樓層

感覺跟馬卡龍長很像阿 (?
中間如果填其他口味的醬汁應該也很不錯 {:soso_e151:}

回復支持反對

使用道具舉報

TA的每日心情

	奮斗 2013-3-28 10:38 AM

簽到天數: 61 天

連續簽到: 4 天

[LV.6]常住居民II

發表於 2013-2-8 11:09:55 | 顯示全部樓層

好可愛的呀也不是太難先筆記一下

回復支持反對

使用道具舉報

TA的每日心情

	開心 2014-6-12 04:58 PM

簽到天數: 202 天

連續簽到: 2 天

[LV.7]常住居民III

發表於 2013-2-8 16:19:06 | 顯示全部樓層

对，我也觉得跟马卡龙好像哦，不过这里面的是蛋黄

回復支持反對

使用道具舉報

TA的每日心情

	擦汗 2021-1-6 02:09 AM

簽到天數: 261 天

連續簽到: 1 天

[LV.8]以壇為家I

發表於 2013-4-9 12:54:58 | 顯示全部樓層

這就是傳說中的

馬卡龍嗎*-.-?

真的很像

回復支持反對

使用道具舉報

發新帖

Archiver|手機版|小黑屋|OK討論區

GMT+8, 2025-6-21 02:07 AM , Processed in 0.068940 second(s), 22 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回復 返回頂部 返回列表