用錫箔紙燒烤勿加檸檬

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若用錫箔紙包裹魚.肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等

包裹在一起烤!因為錫箔紙屬於金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起烤時

會起化學變化，易產生對人有害的致癌物質!

poro0122

這篇應該要真的早點看到的..!!

這個月中秋節連烤了一個禮拜 有幾次都有放鋁箔紙在烤網上 上面放秋刀魚都會用檸檬下去擠壓調味..

結果現在樓主提供知識會引發致癌物質..下次真的要避免了!!

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很多人都用這種烤法，然後裡面加奶油或醬料，雖然很美味可是很傷身！

poro0122

我以前烤肉一定都會買秋刀魚 因為怕烤網黏著秋刀魚的皮

所以我都先鋪一層鋁箔紙 然後當秋刀魚快烤好的時候把檸檬淋上去

看到樓主這樣一PO頓時之間烤肉的時候 動力都少一半啦~~~