扣五褔湯

宅男雷

菜名: 扣五褔湯

菜式分類: 湯

製法分類: 微波

中/外: 中國菜

省份/國家:

材料: 里肌肉片...半斤
火腿絲.....半杯
香菇絲.....半杯
竹筍絲.....半杯
胡蘿蔔絲...半杯
香菇大......1朵
香菜.......少許
熱高湯......6碗

醃料/調味: 鹽....少許
味精..少許
麻油..少許

獻汁:

製法: 1./ 里肌肉加保鮮膜，強微波4分，切片，切絲

2./香菇絲加竹筍絲加保鮮膜，強微波3分。

3./取中湯碗抹豬油，正中央放一朵大香菇，將五種絲排碗底
     (呈花型圖案)

4./剩於材料加鹽拌勻，塞滿整碗加保鮮膜，強微波2分

5./取大湯碗將五褔湯料剉扣碗中，調好味之熱高湯從旁邊
     緩緩注入碗中，上灑香菜即可