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蛋汁培根義大利麵

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發表於 2008-9-11 13:23:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:
1. 義大利麵(長條狀的那種,粗細皆可)
2. 蛋(原則上是一個人就用一顆)
3. 起士粉(或任何種起士,除了披薩用的之外都可以∼)
4. 培根
5. 鹽、黑胡椒適量
作法:
1. 燒開水煮義大利麵,水裡要加一小匙鹽巴。
2. 培根切小條,另打蛋於碗中,加入起士粉、鹽、黑胡椒備用。
3. 另起爐加熱平底鍋,倒入適量橄欖油,把培根放入用中火微煎至邊緣略焦。
4. 義大利麵煮至中間還有心的狀態,撈起直接置入平底鍋與培根拌勻,加入些許煮麵水繼續加熱至麵熟。
5. 關火,把平底鍋拿至離火源遠處,將剛剛準備好的蛋汁拌入,趕快攪拌∼
6. 當當∼完成啦∼
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