題目： 椰香西米露？

Shion霜

椰香西米露



【材　 料】

西谷米 60公克
椰奶 2罐
水 800㏄

【調 味 料】

糖 65公克

【做　 法】

1.西谷米放入沸水中，以中小火煮至西谷米中間呈現一小白點，即可撈出浸泡冷開水備用。

2.取一鍋，放入水煮至沸騰後加入糖煮溶後，再倒入椰奶煮至沸騰後熄火。

3.加入作法1的西谷米即可。

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日前老婆依照食譜煮，另外加入芋頭，別有一番風味，多了芋頭的咬勁和口感，有加分的效果。