題目 松露炒蛋

k122291934

材料：

皮蛋2顆、雞蛋3顆、生鹹蛋1顆、小黃瓜5片。


調味料：

鮮奶油100c.c.、鹽1/4小匙、無鹽奶油1湯匙。

烹飪方法：

1. 將雞蛋去殼、攪勻備用。
2. 取一鍋，將蛋液倒下，以中小火慢慢煮成凝固狀，約7分熟時取出裝盤。
3. 取一鍋，加入松露醬及鮮奶油，慢慢煮至濃稠，再加入鹽和無鹽奶油調味，淋在蛋上即可。趁熱吃最佳

[ 本帖最後由 k122291934 於 2008-9-30 10:30 AM 編輯 ]