[轉貼] 紅燒豆腐食譜

糖衣毒藥°

紅燒豆腐(2)	【做　 法】 1.豆腐洗淨切片；紅蘿蔔切片；蔥切段，備用。 2.熱鍋，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸金黃色，撈起瀝油備用， 3.作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段。 4.加入作法1的紅蘿蔔片炒勻、加入所有的調味料煮至沸騰。 5.放入作法2的豆腐燒至收汁即可。
【材　 料】 豆腐 2小塊 蔥 2支 紅蘿蔔 50公克 【調 味 料】 醬油 2大匙 糖 1大匙 水 2杯