茶油炒川七

愛吃魚的貓

材料：川七葉200公克、薑20公克、辣椒20公克、豆豉1大匙、油蔥酥2大匙

調味料：苦茶油3大匙、鹽1/2茶匙、米酒2大匙、糖1/4茶匙

作法：

• 川七葉洗淨後瀝乾；薑切絲；辣椒去籽、切絲；豆豉洗淨切碎。
  
• 鍋中入油，爆香豆豉碎後，加入薑絲及辣椒絲炒香，轉大火，加入川七葉快炒，沿鍋邊熗入米酒。
  
• 加入鹽及糖拌勻後起鍋。
  
• 盛盤後撒上油蔥酥即可。
  
  
  

bn5656

這道菜  好吃喔  不過加辣椒 有點怪
配色用吧