[轉貼]薄餅系列-藍莓冰淇淋薄餅

02100120

所需材料：

小藍莓 ... 1罐(罐頭)
糖 ... 2大匙
玉米粉 ... 2小匙(或太白粉)
水 ... 2大匙
基本法式薄餅 ... 12張
冰淇淋 ... 1盒(香草)
  

作法步驟：
把小藍莓罐頭打開，全部倒入小鍋佳煮沸，或用微波煮沸。
加糖拌勻。玉米粉加水調勻倒入勾芡，熄火。此即為小藍莓淋汁。
把熱的薄餅四摺放齔中，加上數球冰淇淋。
淋上熱的小藍莓淋汁即可食用。

備註：
這道點心用熱的薄餅和熱的淋汁配冰淇淋一起吃，不但新奇有趣，而且非常美味。特別是油煎的薄餅一加上微酸的水果淋汁就不覺得油膩了，更令人百吃不厭。