[轉] 低脂奶酪 （5人份，132大卡/份）

愛吃魚的貓

材料：低脂鮮奶油50c.c.、低脂鮮奶250c.c.、糖32克、吉利丁片2片，黑胡椒、橄欖油各少許

裝飾：藍莓，或少許當季水果

作法：

• 泡水：先將吉利丁片泡水，待軟後撈出備用。
  
• 入模：牛奶、糖拌勻煮融化，加吉利丁、鮮奶油拌勻，倒入碗中待涼。
  
• 調味：將奶酪倒扣盤中，裝飾水果，用少許橄欖油、黑胡椒調味即可。
  
  

資料來源：蘋果日報