三鮮炒麵

狩矢神

【材　 料】

油麵 150公克

魷魚 50公克

白蝦 8尾

魚板 3片

新鮮九層塔 2支

蒜頭 2粒

洋蔥 1/4顆

【調 味 料】

沙茶醬 1大匙

醬油 1大匙

香油 1小匙

糖 1小匙

水 50㏄

【做　 法】

1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。

2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。

3.起一個炒鍋槎榴榞構，雒雌雿需以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。

4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

小村

這三鮮炒麵是我最喜愛的食物
但有一些字看不懂