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[轉]奶油培根義大利麵

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  • TA的每日心情

    2010-11-2 03:03 PM
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    [LV.4]偶爾看看III

    發表於 2010-9-24 15:20:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    【食譜名稱】

    奶油培根義大利麵

    【補充、資料來源】

    參考食譜加上自己的經驗

    【材料名稱及份量】

    [兩人份]

    洋蔥 半個
    奶油 約40g
    橄欖油 少許
    培根(煙燻) 約100g
    蛋 2個
    義大利麵條 約160g

    【調味料、醬汁等名稱及份量】

    黑胡椒粉,鹽,帕米吉諾(parmigiano)起司粉 適量


    【烹調流程】


    1.取一深鍋燒沸水準備煮麵條,同時把洋蔥切碎,材料準備好
    2.開中小火把奶油置入小鍋中,融化後放入洋蔥炒融後,加入培根以及胡椒粉,繼續翻炒(若炒的太乾再略加點橄欖油)
    3.同時準備一個容器,將起司粉,少許的鹽,以及兩個蛋打散備用
    4.水開了,放點鹽巴煮麵條
    5.掌握時間,調整小鍋內培根肉的火候,炒至培根肉略乾焦即可
    6.待麵條煮好之前,迅速將培根肉倒入部驟3.的容器中
    7.再將麵條瀝過水後(不用太乾,保留點水份),趁著麵條的溫度還很熱,馬上放入6.的容器中快速拌勻即可
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  • TA的每日心情
    開心
    2011-6-25 05:06 PM
  • 簽到天數: 303 天

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    [LV.8]以壇為家I

    發表於 2010-11-25 20:51:27 | 顯示全部樓層
    這道料理不太算難
    我有做過但做起來還不錯吃
    謝謝
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