[轉]松子起司蛋糕

apa4901

【材　料】 A.低筋麵粉 124公克 　糖粉 124公克 　奶油 62公克 　奶油起司 62公克 　鹽 3公克 B.全蛋 62公克 C.松子 100公克
【做　法】
1 松子放入烤盤鋪平，放入烤箱中略烤一下；全蛋打散成蛋液備用。 2 將所有材料A一起攪拌至體積膨脹變大、變白且呈濃稠狀時，加入蛋液拌至光滑細緻。 3 加入烤過的松子放入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。 4 將烤模放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約35∼40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可。