♥ 轉 貼 - 吃烤肉時不要喝可樂

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據一項最新的科學研究顯示，烤肉時如果搭配可樂一同飲食的話，會有導致骨癌的危險！
　　
當然，烤肉是許多人的最愛，即使烤肉的美味程度與負責烤肉的人的手藝而有很大的差別，可是烤肉仍舊是團體活動的熱門首選。
不單是年輕人搞集體活動喜歡燒烤，烤肉現在已經被許多家庭當成團聚時的活動形式之一了！
　　
　　
可是，諸君知道嗎？
由於烤肉在熏燒的過程裡，並非只是單純的以火加熱讓肉變熟，肉在加熱的過程中也受到木炭及燃料所產生的煙熏，而這些因為煙熏而變熟的肉與經由加熱變熟的肉在分子結構上是不同的，而這種分子結構上的不同，在進入人體被消化分解之後，將在我們的體內產生截然不同的影響！
　　
　　
如果只是喝可樂或者吃烤肉倒不會有太大的關系，只要不過量都不至於影響我們的健康，但是如果這兩樣食物搭配在一起同時進食的話，可樂當中所含有的咖啡因會加速熏燒食物分解後的碳離子活動，並且進而使得體內氨基酸的鍵不按照應有的方式鏈結，這被稱為JAJ現象。
　　
　　
但是JAJ 現象究竟如何導致骨癌仍是尚未完全清楚的謎，目前已經獲得證實的是 JAJ現象將連帶導致體內G.WHAHULANNO反應，體內的鈣離子將無法結合而連帶使得體內的鈣質嚴重流失。

糟糕的是，由於人體有自行修復的機制，因此當鈣質嚴重流失的時候，我們人體會自動產生DNB反應，而極可能是DNB反應遇上JAJ 現象的時候，極容易使骨細胞產生病變，導致骨癌。