麵醬豬軟骨

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材料及份量:
急凍豬軟骨 2磅
麵醬 3湯匙
磨豉醬 2湯匙
冰糖 適量
紹酒 1湯匙
水 適量
製法:

1. 燒熱一鍋水，下豬軟骨煮半小時，瀝乾。
2. 燒熱少許油，下豬軟骨炒一會，饌酒。
3. 加入其他調味，炆煮2小時即成。