芝士肉粒焗茄子

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材料及份量:
茄子 1 條
芝士碎 適量（我用巴馬臣芝士刨碎）
任何肉粒　適量
製法:

1. 將肉粒切到細細粒，然後用生抽、生粉、少少麻油醃半個鐘。
2. 分別先略炒熟肉粒，茄子拖拖水略為烚熟，拎起備用。
3. 茄子係中間位置切走一小條三角形肉，然後包上錫紙。（唔使包面，如相）
4. 之後係上面灑點鹽，滿滿地釀入肉粒，滿滿咁鋪上芝士碎。
5. 放入已預熱攝氏 200 度焗爐焗 20 分鐘就得喇！