[轉貼]香菇松子燉雞湯

寶貝懿

做法: 1.土雞洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。

2.薑蒜頭去蒂洗淨備用；薑、紅蘿蔔切片；乾香菇泡水至軟，去蒂備用。

3.取一個湯鍋，將作法1、2的所有材料和調味料依序放入。

4.放至瓦斯爐上以中火煮約30分鐘，過程中再以湯匙撈除浮雜即可。

【材　 料】
全雞	1隻
蒜頭	10粒
薑	5公克
紅蘿蔔	5公克
【調 味 料】
松子	1大匙
乾香菇	7朵
米酒	2大匙
鹽	少許
白胡椒粉	少許
香油	1小匙
水	800cc