[轉貼]檸香煎鮭魚

寶貝懿

【做　 法】

1.將新鮮的鮭魚洗淨，以餐巾紙吸乾水分備用。

2.蘆筍切成小段；蒜頭切片，備用。

3.取一個平底鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鮭魚以小火煎上色至熟，再撒上所有的調味料，取出盛盤備用。

4.以作法3原鍋將作法2的蘆筍與蒜頭炒香，再放置鮭魚的旁邊當作配菜，擠上檸檬汁，搭配白飯與配菜即可。

【材　 料】
鮭魚	1片
檸檬	1顆
蘆筍	6支
蒜頭	2粒
【調 味 料】
鹽	少許
奶油	1大匙
米酒	1大匙
黑胡椒粒	少許