{轉貼}孜然烤羊肉串

寶貝懿

【做　 法】

1.羊肉切小塊，加入所有醃料拌勻，醃漬約1小時，備用。

2.材料B切適當塊狀，備用。

3.用竹籤將作法1的羊肉塊及作法2的材料串起，備用。

4.將作法3放入炭火中，以小火烤熟後，撒上孜然粉、紅椒粉、鹽即可。

【材　 料】
A.羊腿肉	200公克
B.紅甜椒	1/2顆
黃甜椒	1/2顆
洋蔥	1/2顆
鮮香菇	6朵
【調 味 料】
孜然粉	適量
紅椒粉	適量
鹽	少許
【醃　 料】
醬油	1茶匙
糖	1/2茶匙
味醂	1大匙
米酒	1茶匙