{轉貼}羊肉酸菜炒粉絲

寶貝懿

【做　 法】

1.酸白菜洗淨切絲；冬粉泡水至軟、切小段，備用。

2.羊肉片加入太白粉拌勻，備用。

3.熱鍋，加入2茶匙沙拉油潤鍋，放入作法2的羊肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。

4.同作法3原鍋，放入薑未、酸白菜，以小火炒約2分鐘，再放入作法3的羊肉片、冬粉、所有調味料，以小火燜煮約5分鐘即可。

【材　 料】
羊肉片	150公克
酸白菜	80公克
冬粉	1把
薑末	1/2茶匙
太白粉	1茶匙
【調 味 料】
鹽	1/2茶匙
糖	1/4茶匙
水	300㏄