[轉]辣味雞絲珊瑚草

寶貝懿

【做　 法】

1.取容器，將珊瑚草泡入冷水中約3小時，待珊瑚草泡至發脹再撈起瀝乾即可。

2.雞胸肉放入滾水中煮熟，再撈起剝成絲狀備用。

3.另取容器，加入所有的調味料拌勻，再放入作法1、2和其餘的材料混合攪拌均勻即可。

【材　 料】
雞胸肉	1片
珊瑚草	50公克
香菜碎	2支
辣椒碎	1條
蒜末	3粒
【調 味 料】
泰式春捲醬	20㏄
香油	2大匙
辣油	1大匙
白胡椒	少許
鹽	少許