[轉] 三色蒸蛋(1)

寶貝懿

【做　 法】

1.雞蛋加水與所有調味料打散、過濾，即為蛋液，備用。

2.魩仔魚略沖洗後瀝乾，備用。

3.將作法1的蛋液盛入容器內，放入作法2的魩仔魚及三色豆，封口包裹上保鮮膜，放入電鍋蒸約10分鐘，取出後撒上蔥花裝飾即可。

【材　 料】
雞蛋	3顆
魩仔魚	1大匙
三色豆	1大匙
蔥花	1茶匙
水	250㏄
【調 味 料】
鹽	1/2茶匙
雞粉	1/4茶匙
酒	1/2茶匙