[轉貼] 黑糖土司餅

寶貝懿

黑糖土司餅
【材　料】 全麥土司 8片 中筋麵粉 5大匙 奶油 100公克 黑糖 80公克 泡打粉 1茶匙 鮮奶 少許
【做　法】
1 將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。 2 將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。 3 將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。 4 將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。 5 將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。