[轉貼]帕比檸檬

寶貝懿

帕比檸檬
【材　料】 奶油 250公克 細砂糖 80公克 全蛋 120公克 低筋麵粉 250公克 檸檬粉 10公克 泡打粉 1小匙 檸檬醬 150公克
【做　法】
1 將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。 2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。 3 繼續加入過篩的低筋麵粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。 4 將麵糊裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中後，再於麵糊中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。
【備　註】
烘焙火力：上火180℃、下火150℃ 烘焙時間：25分鐘 數量：20個（每個約40公克