南投埔里 彩虹李媽媽蒸好吃甘蔗香腸

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原文出處： Daphne's Fresh Look

彩虹李媽媽蒸好吃甘蔗香腸
地址： 南投縣埔里鎮慈恩街12號 或 台北市羅斯福路五段192巷3號1樓
聯絡電話：0915555525
營業時間：08:00至21:00
休假日：全年無休
網站：http://0915555525.blogspot.com/
產品特點

1、不含防腐劑
一般台式香腸或臘肉添加防腐劑使得肉色變鮮紅，不摻防腐劑則為暗紅色，極易區分。本廠製作香腸時直接以金門高梁酒醃製殺菌，保證不含任何防腐劑，真空包裝置於零下30℃冷凍庫內可保存一年，常溫下或冷藏3天即腐敗變質。

2、純高梁醃製
百分百金門高梁酒醃製，每50台斤(30公斤)肉配一瓶酒，真材實料，濃濃酒香，風味絕佳。

3、當日溫體豬
全部肉類皆為當日現宰新鮮溫體豬後腿肉，讓您吃的安心，吃的健康。

4、純手工肉條
堅持傳統做法，保存豬肉纖維，咬勁十足絕非一般絞肉香腸軟爛口感，一吃就知道。肉質明確，不必擔心混充下肉及雜肉。

5、純甘蔗燻製
整枝甘蔗炭火24小時燻製，將蔗糖轉化為焦糖滲入肉中，大口咬下吃得出自然的甘甜和甘蔗的香味，因為不摻砂糖，收口不酸澀，不同於一般廠商在肉中加入大量的砂糖調味，咀嚼時像早上喝豆漿一般，收口時會有酸澀感並以甘蔗頭或皮燻製,烟味大於甜味。

6、超低膽固醇
20%超低豬油含量一般絞肉香腸豬油含量為50%，但因豬油攪碎後易被豬肉遮蓋，因此不易覺。

7、簡單好料理
電鍋內放一碗水，隔水蒸軟，即可食用，亦可煮飯時置於鍋內，並加上紅蘿蔔、青豆、玉米粒，一同煮熟即成美味臘味飯。
李媽媽媽蒸好吃甘蔗香腸由湖南臘腸改良,以甘蔗燻製一天,少煙味,多甘蔗甜味,自信與湖南 廣東臘腸 煙燻火腿 金華及蜜汁火腿類似,舉凡以上項目可做成的料理,李媽媽媽蒸好吃甘蔗香腸全都能做出,老闆在把香腸交給我時,告知我幾道建議菜色,有蒸蛋,炒飯,炒青菜及基本的切片擺盤等