[轉貼]西班牙烤麵包片佐蘑菇培根 Mushroom & Bacon Tostadas

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西班牙烤麵包片佐蘑菇培根 Mushroom & Bacon Tostadas 脆口而歡樂，很有野趣的料理。培根的油脂和蘑菇合拍，香氣十足。 (1) 蘑菇切片、培根切碎、大蒜去皮切碎。 (2) 大蒜切碎略炒爆香，加入蘑菇、培根與香料奧勒岡、蘿勒炒熟後起鍋備用。 (3) 法國麵包切片抹上些許無鹽奶油進烤箱烤至香酥後取出。 (4) 將配料放置於麵包上即可。 亦可在麵包放上一片馬自拉乳酪在與配料一起烤至乳酪軟化，也是另一種風味與口感。 四人份 蘑菇6~8個 培根4~6片 大蒜2瓣 無鹽奶油少許 法國麵包一條 乾燥奧勒岡少許 乾燥羅勒少許