如何做出口感更好的龜苓膏-排毒龜苓膏

Quain

即使我可以從媽媽那裡得到最具體最正宗的龜苓膏配方，我也不會花那麼多
時間去又煮又熬又隔渣就這了一碗龜苓膏，因為現在隨時可以買得到配方原整的龜苓膏粉，至於功效嘛，就不一定有以前那麼好，可以一劑見效，貴在堅持。廣西梧州出產的雙錢牌龜苓膏粉是我經常用的，無它，只因相信老字號。
排毒龜苓膏（1000克）

原料：

龜苓膏粉一袋（40克）、清水1000亳升。

做法：

1、取一深口鍋，倒入龜苓膏粉。

2、往鍋裡加入適量清水。

3、用勺子將龜苓膏粉與清水攪拌成無明顯顆粒的糊狀。

4、將1000毫升清水煮開，快速倒入糊中，一邊倒水一邊用勺子快速順同一個方向攪拌，很關鍵，倒水的速度要控制好，不能過慢，過慢的話會讓龜苓膏糊形成小團，會影響龜苓膏最後的口感。

5、直至將龜苓膏糊攪拌成絲滑奶茶狀，就可以將鍋移至灶上，開小火慢熬。

6、熬的過程，繼續用勺子順同一方向攪拌，直至煮滾，糊凝固成膏狀，在盒子中抹上一層食用油，把制好的龜苓膏倒入盒中晾涼即可。

poro0122

好久沒有吃到龜苓膏了

還記得小時後很討厭龜苓膏的味道~

hp32767

挖賽...這裡居然連龜苓膏都有.....
抄起來下次做給家人試試看...

感謝樓主分享唷~

wiydcm

沒吃過，好像很費工夫
先記錄起來，改天來試試看
謝謝分享^^