(轉)山藥扁豆粥

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山藥扁豆粥

將粳米淘洗乾淨，白扁豆去雜洗淨，同放入鋁鍋內，加適量水置武火燒沸，再用文火熬煮至米成熟時，加入山藥片、白糖繼續熬煮至熟即成。此粥由山藥、扁豆、粳米相配而成。山藥有促進白細胞吞噬功能。扁豆含有植物血球凝集素，可增強淋巴母細胞轉化率，刺激骨髓造血功能，提升白細胞數和巨噬細胞吞噬功能。幾物合成此粥，可增強人體免疫功能，補益脾胃。適用於脾胃氣陰不足、乏力倦怠、氣短少言、飲食乏味，口乾欲飲、便搪等病症患者食用。常食抗病防病、益壽延年。