豆府香腸

tamachan

材　料】
傳統豆腐	150公克
冷凍蔬菜	30公克
低筋麵粉	1大匙
保鮮膜	1張
生菜	適量
白蘿蔔絲	適量
蕃茄片	適量
棉繩	1條
牙籤	1支
【調味料】
鹽	適量
胡椒	適量
雞粉	1/2小匙
蒜泥	1/2小匙

【做　法】

1.冷凍蔬菜用滾水汆燙，瀝乾備用。

2.傳統豆腐用湯匙壓碎後，與作法1的材料和調味料混合，加入低筋麵粉攪拌均勻。

3.將保鮮膜攤平，放上作法2的材料，包捲成長條狀後，每間隔5公分皆用棉繩綁死結，並在每節用牙籤刺出2∼3個洞。

4.將作法3的豆腐香嚐放入蒸籠蒸約5分鐘。

5.蒸好後撕掉保鮮膜，移入盤中，以生菜、蕃茄片、白蘿蔔絲裝飾即可。

小村

沒有做過不知道口味如何
寫下來了