[台南] 阿憨鹹粥 & 施家小卷米粉

盛夏

有名的是他的虱目魚粥
一大早還蠻多人的呢!!




ㄧ碗粥要50元~她們特殊的地方是於虱目魚非常新鮮.ㄧ點腥味也沒有~而沾著油條吃更是別有ㄧ番風味
地　　址： 台南市北區公園南路169號
施家小卷米粉


聽說是用糙米所做出來的粗米粉跟當日新鮮採買的小卷共同組成的，因為以
前住高雄的時候沒吃過所以感覺蠻新鮮的。因為米粉用糙米的關係，所以跟一般常吃的米粉大小
條差很多，看起來很像米苔目，也由於他是可以耐久煮，所以老闆都是把粗米粉跟小卷用大鍋一
次煮起來之後再用小火保溫，也是因為這種久煮的方式讓粗米粉吃起來口感會ＱＱ的，而且吸收  新鮮小卷的鮮甜味但是不軟爛湯頭也是有很濃的小卷鮮味配上芹菜段


脆度很好有時候還會有半透明狀的軟在其中唷，只沾醬油單吃就很滿足囉


他的店位址還蠻偏僻的，不明顯
店址 台南市中西區中華西路一段2巷5號