輕怡綠茶蛋糕

littlewombat

製作綠茶蛋糕最好選用日本出品的抹茶粉，不要使用沖茶的抹茶粉，因為味道很濃而且顏色過深，做出來的蛋糕會太青綠，不太好看。 材料 即溶綠茶粉200克 砂糖150克 無鹽牛油150克 低筋麵粉240克 泡打粉1茶匙 蛋黃4隻 鹽1/4茶匙 雲呢拿油1茶匙 製法 1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。 2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。 3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。

瓶子月

哇..我最喜歡綠茶口味的蛋糕了>W<
雖然以前失敗好幾次
謝謝大大分享食譜