鹼性食物除疲勞新鮮果蔬有效減壓

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學生總是離不開各種各樣的考試，無論大考還是小考，如果家長學會給孩子搭配科學的膳食，不但能充分滿足特殊時期的營養需求，還有助於緩解孩子考前的壓力和疲勞，從而提高學習效率，爭取更好的成績。
堿性食物可消除疲勞
正常人體內是一個弱堿性的環境，PH值爲7.35∼7.45。
當
人體處於疲勞狀態時，體內代謝後産生的酸性物質會聚集，導致思維遲滯，肌肉酸軟，疲勞加重。因此，多吃堿性食物，使體內酸堿達到平衡，就能緩解身體疲勞，
以及減輕心理壓力。我們常吃的食物中屬於堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類，如海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜等等。水果吃起來口感是酸的，但在體內氧
化分解後會産生堿性物質，故也屬於堿性食物，如西瓜、蘋果、菠蘿、梨等。草莓、洋蔥可以消除大腦和心理疲勞，改善大腦供氧，迅速緩解人的不良情緒。
新
鮮的蔬菜是維生素、礦物質的主要來源。深色的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、油菜、蓋菜、西紅柿、南瓜等，都含有豐富的胡蘿卜素。這是維持良好視力、健全的皮膚、
黏膜等的必要元素。蔬菜中還有豐富的鈣、鉀、鎂等人體必要的礦物質，是良好的堿性食物。這些堿性離子進入體內，維持體液健康的弱堿性內環境，可以保持孩子
頭腦清醒、思維敏捷。每人每天應該吃進體內500克左右的蔬菜，略多一些也可以。
應該每天吃100∼250克的水果。水果和蔬菜是不能相互代替的。很多水果可以滋陰潤肺，是提高免疫力的天然“藥物”。雖然天氣較熱，但是不要吃太多西瓜，因爲西瓜是屬於大涼性的水果，有“天然白虎湯”之稱。吃過多的西瓜，有便溏、腹瀉的可能。
香蕉、酸奶穩定情緒
長期的壓力和疲勞常會導致胃腸功能紊亂，俗話說是“上火”、便秘。食物中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助排便，減少胃腸疾玻補充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜、水果，多吃粗糧。
蔬
菜、水果中的膳食纖維以可溶性膳食纖維爲主，如蘋果，就含有豐富的果膠。粗糧的膳食纖維中有很多粗纖維，如玉米面、蕎面、豆面等。所以，在孩子的食譜中不
要光吃白米、細面，像玉米面糊、嫩玉米、蕎麥面等，也應列在其中，還可以全麥面包代替精制白面包。這些都是增加膳食纖維的好辦法。
人體內的礦物質在新陳代謝中有很重要的生理作用。鈣是天然的神經系統穩定劑。食物中含鈣高的有酸奶、牛奶、蝦皮、蛋黃、芝麻醬、綠葉蔬菜等。
鎂、鉀也是重要的神經傳導物質，它可以讓肌肉放松，心跳有規律。富含鎂、鉀的食物有：香蕉、杏仁、花生、海鮮、豆類、土豆等。
鋅是合成蛋白質和核酸的重要輔助因子，也是糖代謝中的重要輔酶，因此維持血糖平衡不能缺少鋅。大腦的能量來源只有葡萄糖，所以血糖過低既影響學習效率，也影響情緒。富含鋅的食物有蛋類、麥芽、瘦肉、海鮮、蝦皮等。
新鮮果蔬是很好的減壓劑
新鮮果蔬是爲人體提供維生素的最佳來源。維生素分爲兩大類：脂溶性和水溶性，而維生素C和B族維生素這兩大類水溶性維生素對緩解精神壓力、平衡情緒作用最爲顯著。
B族維生素可以營養神經，調節內分泌，達到平衡情緒、松弛神經的效果。我們常吃的食物中含B族維生素較多的有：胚芽米、糙米、全麥面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆漿、蛋類、番茄等。
維
生素C可以增強記憶力，具有平衡心理壓力的效果。食物中富含維生素C的是各種新鮮蔬菜和水果。所以家長要給孩子在食譜中適量增加新鮮蔬菜、水果的量。最好
每天都有水果，1∼2個蘋果，1∼2個柑橘，草莓10個左右，或芒果，或木瓜。白天孩子忙，可在晚餐後給孩子準備好，讓他們在晚自習時吃掉。每天的蔬菜應
該吃500克左右。蔬菜的種類應該多種多樣，根、莖、葉、花、瓜、果都要有。瓜，如黃瓜、南瓜；果，如西紅柿、茄子；根，如胡蘿卜、土豆；莖，如芹菜；
葉，如菠菜、油麥菜等。
溫馨提示
五類食物幫考生提神醒腦
堅果類食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素銅、鋅等，又有較多的不飽和脂肪酸，能夠激活大腦的神經反射活動，補充大腦營養，強健大腦系統，緩解由於長期腦力活動帶來的疲勞。
芹菜、香蕉、檸檬所富含的芳香劑和礦物質鉀，能興奮神經系統，提高大腦的信息接受能力。考生在臨考前，可根據自身的實際情況酌情補進這些食品。
大
腦的唯一能量來源就是葡萄糖。簡單地說，能提供葡萄糖的食物都能提神醒腦。糧食是提供碳水化合物的主要來源。主食吃進體內，在較短的時間裏就可以轉化成葡
萄糖。因此，我們主張考生一定要吃到足夠的糧食。這就是我們說早餐除了要吃雞蛋、牛奶，必須要吃主食的道理。因爲每天上午是學生上課的主要時間，也是用腦
的主要時間。
適量給孩子吃一些糖類也是補充葡萄糖的一個途徑。兩小塊巧克力，既可以補糖，又有助於增加孩子愉快的心情。此外，喝牛奶時加點糖也是不錯的辦法。
另外，茶葉和咖啡也是兩種醒腦的食物。茶葉、咖啡醒腦主要是因爲其中含有咖啡因，可以刺激神經，使人興奮。但我們不認爲常以茶、咖啡提神是好主意。保證足夠的睡眠是根本，適當喝些茶、咖啡是可以的。
冰激淩、炸雞等不減壓反增壓
冰
激淩、炸雞、薯條、比薩、漢堡、芝士蛋糕、帶皮的雞鴨肉類等含高脂肪的食物。過多吃進高脂肪的食物，會造成消化不良。還有酒、濃咖啡、濃茶、辣椒、咖喱
等，攝入過多很容易造成過度興奮，情緒焦躁。一些含鹽量較高的罐頭食品、方便面、香腸、火腿、熱狗、腌制品等，吃多了，也會使情緒緊張。這些食物不能減
壓，反倒容易造成壓力。
考生減壓食譜
家
長給孩子安排考前減壓餐時要掌握幾條基本的原則：主食吃夠數，一日250∼500克(男生多些，女生少些)；新鮮蔬菜水果不能少，一日500∼750克 (蔬菜500克，水果250克)；肉類、蛋類100∼150克左右；奶類(鮮奶、酸奶)一日250克左右；加些零食，如核桃、花生、腰果等堅果，或是巧克
力等糖果，一日25克左右。
-三餐
早餐：牛奶250毫升，煮雞蛋1個，饅頭1個，炝黃瓜1小碟。
中餐：米飯100∼150克，白斬雞，豆干炒芹菜，拌海帶絲，雞蛋西紅柿湯。
晚餐：花卷1個，清蒸魚，炒香菇油菜，拌豆腐絲，紅豆粥1碗。
-四餐
早餐：豆漿250毫升，煮雞蛋1個，油餅1個，炝白菜1小碟。
午餐：米飯100∼150克，干燒鯉魚，素燒茄子，雞蛋紫菜湯。
晚餐：豬肉白菜水餃，醬牛肉，糖拌西紅柿。
加餐：酸奶或牛奶250毫升，餅干2∼3片。

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說的滿清楚的

不過雖然知道吃某些食物不好
有時候還是會突然吃了 才又想起來= =

02100120

酸性一直以來都對人的身體不好
找清淡一點的吃 對身體才不會有負擔吧