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TA的每日心情 | 難過 2012-5-5 12:42 AM |
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簽到天數: 2 天 連續簽到: 0 天 [LV.1]初來乍到
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蓮蓉芝麻球
| 所需材料:
1. 蓮蓉 ... 1200公克
2. 白芝麻 ... 300公克
3. 水 ... 少許
4. 炸油 ... 5杯
材料(A):
1. 糯米漿 ... 600公克
2. 澄麵 ... 200公克(熟)
3. 糖 ... 4大匙
4. 豬油 ... 1/2杯
做法步驟:
1. 將A料混合均勻後切成小塊,分別用手捏扁,放入適量蓮蓉餡,搓成球形,再抹上少許水,沾上芝麻,再搓一搓,備用。
2. 鍋中倒入5杯油燒開,關火再放入芝麻球,待浮起時,開中火炸至金黃色撈起瀝乾即可。
備註:
熟澄麵粉是由相同份量的澄麵和開水攪拌而成。
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